L'Ambassade de Grande Bretagne recrute un(e) Cuisinier/Chef

Titre du Poste : Cuisinier/Chef

Lieu du Travail : Sénégal (Dakar)

Description de l'emploi

L’ambassade britannique à Dakar, qui était une petite ambassade il y a dix ans, compte aujourd’hui plus de 65 employés. Ces dernières années, les relations bilatérales avec le Sénégal se sont considérablement développées, s’articulant autour de trois objectifs prioritaires : la croissance partagée, la sécurité mutuelle et le développement durable.

Ce poste, au sein de l’équipe de la résidence de l’ambassade, consiste à assurer l’entretien des repas et des pièces à vivre de l’ambassadeur et de sa famille, ainsi que la restauration et l’accueil lors des événements et repas officiels de l’ambassade. Vous travaillerez en étroite collaboration avec deux autres membres du personnel : une femme de ménage et un majordome.

Rôles et responsabilités

• Planifier, préparer et servir les repas lors des événements de l’ambassade et des repas organisés à la résidence.
• Discuter des menus et des thèmes avec l’équipe événementielle et l’ambassadeur.
• Se procurer et acheter les ingrédients nécessaires à la préparation des aliments et des boissons.
• Gérer efficacement les ressources financières et humaines liées à l’alimentation.
• Superviser et diriger le travail du personnel contractuel lors des événements.

Qualifications essentielles

• Qualification culinaire professionnelle ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée en tant que chef cuisinier (hôtel, restaurant, résidence privée, ambassade).
• Connaissance des produits alimentaires sénégalais et britanniques.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions

• Type de poste : Durée déterminée (12 mois).
• Salaire : 500 000 XOF plus indemnité de transport de 26 000 XOF.
• Horaires : 36,5 heures par semaine.

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